电动石磨面粉机较之普通面粉机来说重要的优势体现就是面粉营养的高价值，它能够更好地保存小麦中的营养，人们对于石磨面粉的营养价值也是十分认可的。另外，石磨面粉的市场需求也直接促进了电动石磨面粉机行业的如火如荼发展。