石磨面粉是用石磨加工的。按照加工设备的不同，分为传统人工石磨和现代电动石磨，无论是古代的人工，还是现代依靠电力进行加工生产，他们有一个共同点，那就是使用石磨，依赖石磨的挤压和切磋力，将磨腔中的小麦研磨粉碎，在通过筛分工艺，筛选和适合人们使用的石磨面粉。石磨加工是主要的生产特点。
石磨面粉机的轴承部件是磨损比较严重的地区，在设备试运行和新机生产过程中，要注意适量添加润滑油。对于石磨面粉机来说，它的工作环境较为繁琐，空气中的面粉含量比较多，再加上加工车间的一些粉尘！如果沉淀到设备中，时间一长，就会影响面粉的质量，导致面粉发霉变味！因为小麦仓与加工仓较近，一个方面出现了问题，那么另一个也不会脱离关系！一系列的问题就会出现，如果散落在狭小的空间里，打扫也是一个麻烦事，所以，建议您在使用完设备以后一定要清洗面粉机械设备。