全自动石磨面粉机的生产工序一般分为三个部分：小麦清理、润麦、研磨，这三个部分相互合作，相辅相成，相互协作，每道工序都有自己的操作要求规范。全自动石磨面粉机的自动化程度比较高，可以实现部分工序的无人操作，比如研磨阶段。但是在小麦的清理阶段和润麦工序方面，都是需要人工干预的，毕竟设备也无法全面的了解小麦中杂质的清理情况以及小麦润麦过程中水分含量的具体情况，而这两道工序对于加工产品的质量以及生产的生产效率也有着决定性的作用，所以人工操作是必须的。