面粉成套加工设备在加工面粉时是有质量标准的，而且非常严格，因为不卫生的面粉不但会给人们的健康带来危害，而且也不会有市场。在加工面粉之前，小麦要进行筛选杂质的工艺过程，除了把小麦生产中夹杂在里面的小石子、小砖头、土块等东西筛选出去，还要把偶尔混在麦子中的金属筛选出去，金属这个东西因为坚硬，会把面成套设备弄坏，造成停产或维修的后果。
此外，小麦还要进行清洗，把麦子中的灰尘和土洗掉，这个过程是一举两得，也会把小麦的皮弄湿，在加工时便于面粉机械褪皮。