石磨面粉机械生产效率高，易损件采用耐磨材料或硬质合金制造，耐磨性能好，更换易损件成本低。石磨面粉机可根据用户需求调节不同的产品细度，无需增加筛粉机筛选。

在石磨面粉机械生产初期会出现面粉质量不稳定，粗细不均匀的情况，但对于面粉加工技术发展比较完善的今天，石磨面粉加工设备生产的面粉在生产效率和面粉品质方面都有了很大的提升。

石磨面粉加工机械在生产过程中，主要是依靠磨辊转动，低速研磨低温加工将磨腔中的小麦磨成面粉的。如果面粉加工设备质量不合格，或者使用了质量低劣的面粉机配件，则会出现面粉品质不稳定的现象。