全自动石磨面粉机械由上下圆石组成，即磨盘。石磨的上风机上凿有磨孔，水稻、大豆、小麦、玉米、豌豆等粮食作物送至研磨中心。我们称上下磨石为磨辊。当生产率较低时，几乎所有人共用一台辅助磨石机，这台磨石机依次用于磨谷。全自动石磨面粉机械是人们生产生活中不可缺少的工具。

随着生产力的提高，我国机械工人生产出了电动石磨，省时省力的机械化石研磨设备应运而生。电动磨石机极大地解放了人力，提高了面粉厂的生产速度和面粉质量。全自动石磨面粉机械与传统石磨面粉机有本质区别。

经过多次整改升级，目前已有家用磨石机、自动磨石机等多种类型的电动磨粉机，其优势明显，如低温、低速粉碎，保留了原有粮食的营养价值，无论是玉米、小麦、豆类，磨碎原味后。